Senin, 16 April 2012

Resep Membuat Blackforest Roll Cake

Blackforest Roll Cake Blackforest Roll Cake


Bahan :
  • 60 gr tepung terigu
  • 25 gr cokelat bubuk
  • 12 kuning telur
  • 4 putih telur
  • 150 gr gula halus
  • 1 sendok teh cake emulsifier
  • 100 gr mentega, lelehkan
Olesan:
  • 150 gr butter cream siap pakai
Hiasan:
  • butter cream siap pakai
  • 100 gr dark cooking chocolate, serut
Cara Membuat:
Kocok telur dan gula halus hingga lembut, masukkan cake emulsifier, kocok kembali hingga mengembang. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk rata. Tuang mentega, aduk kembali.
Tuang adonan ke dalam loyang 30 x 30 cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 180ยบ C selama 10-15 menit hingga matang. Angkat.
Balikkan cake di atas kertas roti, oles dengan butter cream lalu gulung hingga padat dan rapi.
Olesi seluruh permukaan roll cake dengan butter cream lalu hias dengan cokelat serut.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar