Resep Membuat Kue Bolu Kukus Keju Gula Merah

Bahan :

• 500 gr gula merah
• 500 ml terigu
• 400 ml air
• 200 ml minyak goreng
• 150 gr keju, potong dadu
• 2 lembar daun pandan
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh vanili

Cara Membuat :

Didihkan gula merah, air, dan daun pandan hingga larut dan mengental. Angkat dan saring lalu biarkan dingin.
Kocok telur hingga mengembang lalu masukkan soda kue, kocok rata. Lalu masukkan terigu dan air gula secara bergantian, kocok terus hingga rata dan halus.
Masukkan minyak goreng, kocok hingga rata lalu masukkan potongan keju, aduk rata.
Siapkan mangkuk cetakan bolu kukus yang telah diberi paper cup, masukkan adonan hingga penuh, lakukan hingga adonan habis.
Kukus hingga matang selama 10-15 menit, angkat.