Resep Membuat Perkedel Tahu

Bahan:

• 300 g tahu putih yang bagus kualitasnya
• 50 g wortel, serut halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 100 g jagung manis, sisir halus
• 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm tepung terigu
• minyak goreng

Cara membuat:
Tekan-tekan tahu putih hingga seluruh airnya keluar.
Haluskan tahu lalu campur dengan semua bahan hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
Angkat dan tiriskan.